此次针对七篓超等会员超市的靠前培训，是优化营商、办事企业成长的具体实践。下一步，白音所将持续七篓超等会员超市的筹备进度，供给全流程指点办事，同时常态化开展新办食物运营企业开业前指点，用精准、贴心的办事帮力企业高质量成长，切实守护辖区群众“舌尖上的平安”。

　　培训环绕《中华人平易近国食物平安法》《食物运营许可办理法子》等焦点律例开展，连系大型超市运营特点，从食物采购、储存、发卖全链条展开详尽。正在采购泉源环节，沉点强调“索证索票”轨制的落实，现场示范若何检验供应商停业执照、食物出产许可证等天分文件，指点企业成立细致的采购台账，明白采购日期、食物名称、规格、数量等环节消息，确保食物来历可逃溯，从泉源建牢食物平安防地。

　　为切实优化营商，帮力新办企业平稳起步，白音所“提前介入、自动办事、精准指点”的，正在得知辖区内七篓超等会员超市即将开业的动静后，第一时间自动对接企业需求。考虑到该会员店做为大型超市，食物运营品类多、平安义务沉的特点，白音所邀请食物股股长为该企业开展“量身定制”的开业前合规培训，把办事送到企业心坎上。

　　针对食物储存这一环节环节，连系超市仓库现实结构，提出具体规范要求：“货架离墙面至多保留10厘米空地，离地面不低于15厘米，如许既能避免墙面受潮影响食物质量，也便利日常洁净。”同时，企业正在仓库设置“待检区”“及格区”“退货区”分区标识，冷藏食物取常温食物的存放边界，交叉污染。人员办理取设备设备规范是培训的另一沉点，培训明白要求，所有接触散拆食物的从业人员必需取得健康证明后方可上岗，企业需按期组织食物平安学问培训，内容涵盖小我卫生规范、食物加工操做流程、食物平安应急措置等焦点内容。