中山市市场监视办理局
发布时间：
2026-03-09 12:21
来源： J9.COM集团官方网站
原创
2月25日，坦洲镇食物药品监视所组织开展2026年校园食物平安专题培训。全镇各学校、长儿园、
培训人员紧扣校园食物平安焦点要点和办理短板进行系统。一是紧扣“人”的义务，严酷落实校（园）长担任制，确保所有办理人员取从业人员持证上岗、培训到位。二是严控“物”的来历，严酷施行食材采购检验、溯源登记着规范储存轨制，从泉源杜绝问题原料流入。三是规范“取过程”，环绕加工厂所卫生、烹调制做、配送温控、食物留样等全流程，明白操做尺度，出格强化集体配送的时效取温度办理。四是完美“轨制”系统，健全日常自查、风险排查、应急预案等长效机制，鞭策办理常态化、精细化。会议强调，校园食物平安间接关系到学生的身体健康和生命平安，学校、长儿园开学前必然要做好食堂场合、设备、设备的和检修，清理过时的食物原材料，做好除“四害”等工做，全力护航师生“春季开学第一餐”。
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