为建牢辖区航空食物平安防地，保障搭客“舌尖上的平安”，近日，大兴区市场监管局聚焦航空配餐焦点环节，对辖区内广州南联航空食物无限公司分公司开展食物平安查抄。此次查抄紧扣航空食物出产加工的严苛尺度，环绕原料溯源、加工操做、冷链储存、人员办理等环节节点开展全面核查，切实压实企业从体义务，以精准监管护航辖区食物平安。查抄中，法律人员严酷根据食物平安相关法令律例，对企业食物出产全流程开展详尽核查。沉点检验原辅料进货检验记实、索证索票等溯源材料，确认食材采购渠道合规、质量及格；深切出产加工车间，生熟分区、设备洁净消毒能否落实到位；对冷链仓储环节进行沉点排查，核实食物储存前提能否达标，食材变质；同时查抄餐食成品查验、包拆密封及留样办理等环节，确保每一个流程都合适航空食物平安出产尺度，从泉源杜品平安现患。连系此次查抄环境，法律人员现场对企业员工开展食物平安专项培训，环绕原料把控、操做规范、风险防控等焦点要点一一，明白各岗亭食物平安职责。切实履行监管职责，以“查抄+培训”联动监管模式，既抓实问题排查整改，又强化企业从业人员食安义务认识，督促企业健全内部食物平安办理轨制，切实将从体义务落到出产运营的每一个环节。下一步，大兴区市场监管局将持续聚焦辖区食物平安沉点范畴、环节环节，紧盯航空配餐等沉点行业食物平安管控，常态化开展监视查抄取指点办事，持续关心辖区内食物平安情况，不竭强化企业从体义务落实，以常态化、精细化监管建牢辖区食物平安防地，查看更多。